bolu kukus mekar

hari ini gw bikin bolkus. makanan jadul yang udah lamaaa bgt juga ga bikin sendiri. sebenernya juga cos rada trauma ehehehe abisnya selama ini ngga maksimal gt hasilnya. kurang mekar, tampilan jadi kurang cantik...

beberapa hari yang lalu gw ga sengaja liat bolkus cuantik di blog orang. wuih mekarnya perfecto.. makanya jadi tertantang lagi bikin itu. masa iya sih org laen aja bisa gw kaga...

and ahirnya.. this is it bolkus mekar blueberry, lemon and minty green ala gw... ehehehe

cantik yah mekarnya perfecto kaaannn...
ini resepnya, silakan dicoba. saran gw sih dijiplak persiiiiiiiiiisssss soalnya bolkus ini susah2 gampang. kecuali yg udah expert monggo diexplore lg...

Bolkus Blueberry
2 btr telur
200 gr gula pasir
2 sdt SP
275 gr terigu, ayak
200 ml minuman soda (gw pake sprite ato 7up, soalnya ga berwarna)
75 gr coklat blueberry, lelehkan (gw pake mercolade violet, collata juga ada yg rasa ini)
1/4 sdt pewarna ungu (gw pake cap kupu2)

cara bikin nya:

1. mix gula, telur and SP sampe putih kental. kira2 10 menit.
2. tambah tepung sedikit2, gantian sama air soda nya. aduk sampe rata. cara ngaduknya teknik melipat ya, adonan diambil dari bawah ke atas, gitu terus sampe rata.
3. masukkan coklat lelehnya, aduk rata.
4. panaskan dandang dan siapkan cetakan bolkus yg dialasi cake case.
5. tuang adonan ke cake case sape penuh, tapi jangan luber
6. kukus15 menit, cek kematangan pake tusuk gigi. kalo ditusuk ngga lengket berarti mateng.

* tips: bungkus tutup dandang pake lap bersih biar uap air ngga netes ke kue
untuk yg mint dan lemon bahan dan cara buat sama cuma coklatnya ganti yg warna ijo mint, lemon sama pewarnanya disesuaikan.